Основы химии и технологии получения и переработки жиров, учебное пособие
русский (rus)/Основы химии и технологии получения и переработки жиров : учебное пособие / Т.К. Акаева, С.Н. Петрова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию Иван. гос. хим.-технол. ун-т.Основы химии и технологии получения и переработки жиров : учебное пособие / Т.К. Акаева, С.Н. Петрова.Основы химии и технологии получения и переработки жиров : учебное пособие.Иваново/ГОУ ВПО государственный химико-технологический университет/, 2007 ( ). - ГОУ ВПО государственный химико-технологический университет, 2007. - ; 20 см.Основы химии и технологии получения и переработки жиров : учебное пособие. Иваново, 2007 . - .Жиры -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Жиры -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л782я73-1/