Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции, [справочник], перевод с английского
9785904757526/русский (rus)/Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции : [справочник] : перевод с английского / под ред.: Н. К. Синха, И. Г. Хью.Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции : [справочник] : перевод с английского / под ред.: Н. К. Синха, И. Г. Хью.Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции : [справочник] : перевод с английского.Санкт-Петербург/Профессия/, 2013 ( ). - Профессия, 2013. - 895 с. : ил. ; 24 см. - (серия Научные основы и технологии).Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции : [справочник] : перевод с английского. Санкт-Петербург, 2013 .
Загл. ориг.: Handbook of vegetables and vegetable Processing. - Библиогр. в конце гл. Библиогр. в конце гл.Овощи -- Переработка -- Справочники/Плоды -- Переработка -- Справочники/Овощи -- Пищевая ценность -- Справочники/Фрукты -- Пищевая ценность -- Справочники/Овощные культуры -- Агротехника -- Справочники/36.912я22/36.913я22/65/Л91я22/Р123.813-0я22/П24-452я22/
Загл. ориг.: Handbook of vegetables and vegetable Processing. - Библиогр. в конце гл. Библиогр. в конце гл.Овощи -- Переработка -- Справочники/Плоды -- Переработка -- Справочники/Овощи -- Пищевая ценность -- Справочники/Фрукты -- Пищевая ценность -- Справочники/Овощные культуры -- Агротехника -- Справочники/36.912я22/36.913я22/65/Л91я22/Р123.813-0я22/П24-452я22/