Описание RUSMARC
  • Матвеев Ю. А. Юрий Александрович

([200] ИМЯ ЛИЦА)

Канд. техн. наук, ст. препод. Кемеровского техн. ин-та пищевой промышленности. Обл. науч. интересов: процессы и аппараты пищевых производств; технология мясных, молочных и рыбных продуктов..
Системный номер: 10893