Описание RUSMARC
  • Соловьева Е. А. Елена Анатольевна

([200] ИМЯ ЛИЦА)

Канд. техн. наук (2006), доцент, и.о. зав. каф. "Машины и аппараты пищевых производств" Башкирского ин-та технологий и управления (филиал) Московского гос. ун-та технологий и управления (г. Мелеуз). Сфера науч. интересов: технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий..
Системный номер: 229346