Технологическое проектирование производства спиртных напитков : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья" и магистров "Продукты питания из растительного сырья" / И.В. Новикова, Г.В. Агафонов, А.Н. Яковлев, А.Е. Чусова ; под науч. ред. д.т.н., проф. Г.В. Агафонова
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2015Физическая характеристика: 382, [1] с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785811417971 Серия: Учебники для вузов Библиография: Библиогр.: с. 378-382 (59 назв.).Предметная рубрика - Тема: Ликеро-водочное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Технологическое проектирование Другие классификации: Л873-642я73-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 378-382 (59 назв.)