Методы контроля качества сырья, полуфабрикатов и макаронных изделий. Ч. 1
Сводное описание: Методы контроля качества сырья, полуфабрикатов и макаронных изделий : учебное пособие для высшего профессионального образования : [в 2 ч.]Язык: русский.Выходные данные: 2014Физическая характеристика: 121 с. : ил.ISBN: 9785939326483 Библиография: Библиогр.: с. 119-121 (43 назв.). Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 119-121 (43 назв.)