Управление аграрно-пищевыми технологиями при производстве продукции животноводства : [монография] / Горлов И. Ф., Сложенкина М. И. ; ФГБНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции", ФГБОУ ВО "Волгоградский государственный технический университет"
Язык: русский.Выходные данные: Волгоград : Сфера, 2017Физическая характеристика: 203 с. : ил., табл., цв. ил. ; 21 см.ISBN: 9785950047367 Библиография: Библиогр.: с. 191-200 (101 назв.).Предметная рубрика - Тема: Продукты животноводства -- Переработка | Мясное скотоводство | Молочное скотоводство | Молоко -- Переработка Другие классификации: ( rubbk ) П5,0 ; ( rubbk ) Л92,0 ; ( rubbk ) Л95,0 ; П60-612 ; П60-611 ; Л92 ; Л95 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 191-200 (101 назв.)