Исследование развития производства хлеба и хлебобулочных изделий по обеспечению импортозамещения на потребительском рынке России : [монография / Калинин Н. Н., Башина О. Э., Матраева Л. В. и др. ; под общей редакцией: Ю. Н. Царегородцева, д.э.н., проф.] ; Федеральное государственное бюджетное учреждение "Российский фонд фундаментальных исследований", Автономная некоммерческая организация высшего образования "Московский гуманитарный университет"
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Изд-во Московского гуманитарного университета, 2018Физическая характеристика: 128 с. : ил., цв. ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785907017801 Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л..Библиография: Библиогр.: с. 116-127 (134 назв.).Предметная рубрика - Тема: Хлебопекарная промышленность -- Российская Федерация Другие классификации: У30(2)675.16(2Р) Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Авт. указаны на обороте тит. л.
Библиогр.: с. 116-127 (134 назв.)