Технология и организация питания : учебно-методическое пособие / И.М. Аблова ; Федер. агентство по образованию, Ом. гос. пед. ун-т
Язык: русский.Выходные данные: Омск : Изд-во ОмГПУ, 2007Физическая характеристика: 66 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-8268-1006-4 Библиография: Библиогр.: с. 6-8.Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений Другие классификации: Л99я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-4/9820 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2296 | Доступно | 2954565 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-4/9820 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2296 | Доступно | 2954568 |
Библиогр.: с. 6-8