Технология и рецептуры компотов из косточковых и семечковых плодов : [монография] / С. А. Ильясова
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : Экоинвест, 2016Физическая характеристика: 138 с., [1] л. цв. ил. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-94215-290-1 Библиография: Библиогр.: с. 129-138 (100 назв.).Предметная рубрика - Тема: Фруктовые компоты | Ягодные компоты | Плодовые культурыДругие классификации: ( ) Л961.6,07 ; Л961.6 ; П25Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 129-138 (100 назв.)