Соусы / [Ратушный А. С., Аминов С. С., Лобанов К. Н., Перфилова О. В. ; под ред. д.т.н., проф. А.С. Ратушного]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Дашков и К°, 2018Физическая характеристика: 43 с. ; 21 см.ISBN: 9785394027475 Серия: Библиотека кулинара Примечания: Авт. указаны перед вып. дан..Библиография: Библиогр.: с. 43.Предметная рубрика - Тема: Соусы -- Рецептура Другие классификации: ( rubbk ) Л991.3я27 ; Л991.3 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Авт. указаны перед вып. дан.
Библиогр.: с. 43