Подробности: Приготовление блюд из рыбы , учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Книга

Приготовление блюд из рыбы : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Т.А. Качурина

Автор: Качурина, Тамара АлександровнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2018Физическая характеристика: 156, [1] с., [4] л. цв. ил. : цв. ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-4468-7001-1 Издание: : 3-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование . Топ 50 Библиография: Библиогр.: с. 154-155.Предметная рубрика - Тема: Рыбные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образованияДругие классификации: Л992.5я723-1Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 154-155