Товароведная характеристика и экспертиза вкусовых товаров : курс лекций / Частное образовательное учреждение высшего образования Центросоюза Российской Федерации, Сибирский университет потребительской кооперации ; [составитель: З. Р. Сайфулина]
Язык: русский.Выходные данные: Новосибирск : Сибирский университет потребительской кооперации, 2018Физическая характеристика: 251 с. : ил., цв. ил. ; 21 см.Библиография: Библиогр.: с. 199-201 (46 назв.).Предметная рубрика - Тема: Безалкогольные напитки -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Вкусовые вещества -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л88-9я73-2 ; Л98-9я73-2 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 199-201 (46 назв.)