Рыбная кухня : [учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования] / В.В. Усов
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2007Физическая характеристика: 375,[1] с. ; 22 см.ISBN: 978-5-7695-2251-2 Серия: Основы кулинарного мастерства Библиография: Библиогр.: с. 372.Предметная рубрика - Тема: Рыбные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образования Другие классификации: Л992.5я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л99/У-760 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-521178 | |||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-5/6520 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2267 | Доступно | 2481315 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-5/6520 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2267 | Доступно | 2481317 |
Библиогр.: с. 372