Задачник по процессам и аппаратам пищевых, биотехнологических и смежных производств : учебное пособие / В. Б. Морозов ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Тульский государственный университет"
Язык: русский.Выходные данные: Тула : Изд-во ТулГУ, 2017Физическая характеристика: 203 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 9785767938803 Библиография: Библиогр.: с. 191-203 (100 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Производство -- Задачники | Пищевые предприятия -- Оборудование -- Задачники | Биотехнологические заводы -- Оборудование -- Задачники | Биотехнология -- Задачники Другие классификации: ( rubbk ) Л81я73-41 ; Л80я73-4 ; Л67я73-4 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 191-203 (100 назв.)