Подробности: Приготовление блюд из рыбы , практикум , учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Книга

Приготовление блюд из рыбы : практикум; учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Т.А. Качурина

Автор: Качурина, Тамара АлександровнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2019Физическая характеристика: 91, [3] с. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-4468-8444-5 Издание: : 3-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование . Топ 50 Библиография: Библиогр. в конце кн..Предметная рубрика - Тема: Рыбные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образованияДругие классификации: Л992.5я723-5Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр. в конце кн.