Пользовательское изображение обложки
Исследование влияния высокого гидростатического давления на качество биопродукта для специального питания : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>; автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Хитрик Сергей Александрович ; [Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т перераб. с.-х. продукции СО РАСХН]
Язык: русский.Выходные данные: Кемерово, 2010Физическая характеристика: 18 с. : ил. ; 21 см.Примечание о содержании: Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти Библиография: Библиогр.: с. 17 (9 назв.).УДК: 663/664, 3, rusДругие классификации: ( ) 65 ; ( ) 36 ; ( ) 05.18.04Коллекции Электронной библиотеки: Авторефераты Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 17 (9 назв.)
Копия доступна в Электрон. б-ке РНБ
Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти