Товароведение и биохимия рыбных товаров : учебное пособие; для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) / Б.Т. Репников ; Изд.-торг. корпорация "Дашков и К°"
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Дашков и К°, 2007Физическая характеристика: 218,[1] с. ; 20 см.ISBN: 978-5-91131-420-0 Библиография: Библиогр.: с. 217-219 (42 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рыбные пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Биохимия | Рыбные пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Товароведение Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Учебник для высшей школы | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Учебник для высшей школыДругие классификации: ( ) Л94я73-1 ; ( ) Л964я73-1 ; Л94-13я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-3/23737 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2490 | Доступно | 2494260 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-3/23737 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2490 | Доступно | 2494261 |
Библиогр.: с. 217-219 (42 назв.)