Подробности: Тестоприготовительное оборудование , учебное пособие , для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

Книга

Тестоприготовительное оборудование : учебное пособие; для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / П.В. Медведев, И.А. Бочкарева, В.А. Федотов

Автор: Медведев, Павел Викторович (д-р техн. наук ; 1965-)Автор (Альтер.): Бочкарева, И. А. ;
Федотов, Виталий Анатольевич (д-р техн. наук)Язык: русский.Выходные данные: Оренбург : Типография "Агентство Пресса", 2019Физическая характеристика: 96, [2] с. : ил., цв. ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-6043904-7-4 Библиография: Библиогр.: с. 94-96 (31 назв.).Предметная рубрика - Тема: Тестомесильные машины -- Учебные издания для высших учебных заведенийДругие классификации: Л830.22-5я73-1Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 94-96 (31 назв.)