Безопасность сырья и пищевых продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 специальностям 260301, 260302, 260303 и специальности 200503 / Н.И. Дунченко, А.В. Бердутина, С.В. Купцова ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования Моск. гос. ун- (МГУПБ), Каф. "Стандартизация, сертификация и упр. качеством пищ. продуктов"
Язык: русский.Выходные данные: Москва : МГУПБ, 2005Физическая характеристика: 159 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-89168-119-6 Библиография: Библиогр.: с. 154-155 (27 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Загрязнение -- Гигиеническая оценка Другие классификации: Р123.10 ; Р123.54Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-3/25571 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2774 | Доступно | 2506719 |
Библиогр.: с. 154-155 (27 назв.)