Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. В. Овчинникова [и др.]
Сводное описание: Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" : в четырех частях / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. И. Федорченко [и др.]Язык: русский.Выходные данные: 2023 [т. е. 2022]Физическая характеристика: 118, [1] с. : ил., табл.ISBN: 978-5-0054-0998-0 Примечания: Кн. фактически изд. в 2022 г..Библиография: Библигр.: с. 117.Предметная рубрика - Тема: Закуски холодные -- Учебные издания для среднего профессионального образования | Рыбные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образования | Мясные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образования Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2022-3/35492 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7108 | Доступно | 1-4093017 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2022-3/35492 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7108 | Доступно | 1-4093018 |
Кн. фактически изд. в 2022 г.
Библигр.: с. 117