Ужин по-французски : мои рецепты, вдохновленные Францией / Мелисса Кларк ; перевод с английского О. С. Ивенской
Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : Хлеб-Соль ; Эксмо, 2022 [т.е. 2021]Физическая характеристика: 335, [1] с. : цв. ил. ; 26 см.ISBN: 978-5-04-118542-8 Серия: Кулинария Примечания: Кн. фактически изд. в 2021 г..Резюме или реферат: Невозможно ездить каждое лето во Францию и не влюбиться в ее изысканную кухню, что и произошло с автором книги, американкой Мелиссой Кларк, еще в детстве. Впитав сразу две, кулинарные традиции, французскую и американскую, она создает оригинальные и удивительно гармоничные рецепты блюд, подкупающих своим разнообразием, от суфле и омлетов, фондю и салата <Цезарь> до знаменитой <пиццы> писсаладьер, классической брандады, кассуле, гато, тартов и паев, восхитительных десертов и ароматных напитков. Дополненные интересными и душевными историями, рецепты в этой книге порадуют любого, от новичка до настоящего профессионала, интригуя и раскрывая французскую кухню иногда с очень необычных сторон.Библиография: Указ.: с. 331-335.Предметная рубрика - Тема: Французская кухня УДК: 641.55(44)(083.12), 4Другие классификации: Л997(3)ФранцузскаяКоллекция: Новые поступления - Отдел обработки и каталогов ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2022-7/1122 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-5831 | Доступно | 1-3681790 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | КН-П-5831 | Доступно | 1-3681766 |
Кн. фактически изд. в 2021 г.
Указ.: с. 331-335
Невозможно ездить каждое лето во Францию и не влюбиться в ее изысканную кухню, что и произошло с автором книги, американкой Мелиссой Кларк, еще в детстве. Впитав сразу две, кулинарные традиции, французскую и американскую, она создает оригинальные и удивительно гармоничные рецепты блюд, подкупающих своим разнообразием, от суфле и омлетов, фондю и салата <Цезарь> до знаменитой <пиццы> писсаладьер, классической брандады, кассуле, гато, тартов и паев, восхитительных десертов и ароматных напитков. Дополненные интересными и душевными историями, рецепты в этой книге порадуют любого, от новичка до настоящего профессионала, интригуя и раскрывая французскую кухню иногда с очень необычных сторон