Подробности: Пищевая биотехнология: научно-практические решения в АПК , монография

Книга

Пищевая биотехнология: научно-практические решения в АПК : монография / Жаринов А.И., Горлов И.Ф., Нелепов Ю.Н., Соколова Н.А. ; Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии [и др.]

Автор (Альтер.): Жаринов, Александр Иванович, Автор ;
Горлов, Иван Федорович (1949-), Автор ;
Нелепов, Юрий Николаевич (1948-), Автор ;
Соколова, Наталия Александровна (канд. техн. наук), Автор Язык: русский.Выходные данные: Москва : Вестник РАСХН, 2007Физическая характеристика: 474 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-900761-64-8 Издание: : 3 изд., доп. и перераб.Библиография: Библиогр.: с. 442-470 (323 назв.).Предметная рубрика - Тема: Биотехнология -- Применение в пищевом производстве Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Биохимия пищевых производств | продукция животноводстваУДК: 637, 4 ; 664.5, 4Другие классификации: ( ) Л80-13,0 ; ( ) 65.59.01 ; П545.189 ; П855.64 ; Л815.6Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	2007-5/7859 (Просмотр полки(Открывается ниже))	3003	Доступно		2515565

Библиогр.: с. 442-470 (323 назв.)