Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения : учебное пособие; для студентов вузов; в 2 ч. / О. В. Голуб, Е. И. Мазанько ; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2009Физическая характеристика: 20 см.Предметная рубрика - Тема: Бродильные производства -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Качество продукции | Напитки -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Качество | Напитки -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Товароведение Другие классификации: Л87-9я73-1 ; Л88-9я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи