Биологические методы оценки качества объектов в пищевой технологии, кормопроизводстве и экологии : учебное пособие; для обучающихся по программе бакалавриата направлений подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, магистратуры по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья / П. П. Яковенко, Е. А. Ольховатов ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина"
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : КубГАУ, 2022Физическая характеристика: 172 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-907667-67-9 Примечания: На обл.: КубГАУ, 1922-2022: 100.Резюме: В учебном пособии анализируются вопросы необходимости внедрения метода биотестирования для интегральной оценки качества объектов в пищевой технологии, кормопроизводстве и экологии. Рассмотрены краткие теоретические основы методов биотестирования и вопросы интерпретации получаемых результатов. Приведены методики биотестирования исследуемых объектов. Работа подготовлена в рамках выполнения стратегического проекта "Здоровое питание" программы академического стратегического лидерства "Приоритет 2030" Кубанского ГАУ.Библиография: Библиогр.: с. 153-154 (16 назв.) и в тексте.Предметная рубрика - Тема: Экологические системы -- Биотестирование -- Учебные издания для высших учебных заведений | Корма -- Биотестирование -- Учебные издания для высших учебных заведений | Пищевые предприятия -- Сточные воды -- Загрязнение -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений УДК: 606:631(075.8), 4Другие классификации: Л819я73-1 ; Е082.12в76я73 ; П545в76я73 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2023-3/8057 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-1502 | Доступно | 1-4185588 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2023-3/8057 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-1502 | Доступно | 1-4185587 |
На обл.: КубГАУ, 1922-2022: 100
Библиогр.: с. 153-154 (16 назв.) и в тексте
В учебном пособии анализируются вопросы необходимости внедрения метода биотестирования для интегральной оценки качества объектов в пищевой технологии, кормопроизводстве и экологии. Рассмотрены краткие теоретические основы методов биотестирования и вопросы интерпретации получаемых результатов. Приведены методики биотестирования исследуемых объектов. Работа подготовлена в рамках выполнения стратегического проекта "Здоровое питание" программы академического стратегического лидерства "Приоритет 2030" Кубанского ГАУ