Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография / Зобкова Зинаида Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ВНИМИ, 2025Физическая характеристика: 136 с. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-6053194-7-4 Библиография: Библиогр. в конце гл..Особенности распространения и использования: 16+.Предметная рубрика - Тема: Молочные продукты -- Биологическая ценность | Молоко -- Анализ Другие классификации: Л95-1с ; Р123.851-0 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
DOI:10.37442/978-5-6053194-7-4
Библиогр. в конце гл.
16+