Подробности: Технохимический контроль пивоваренного производства , (учебное пособие) , для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья Профиль "Технология бродильных производств и виноделие"

Книга

Технохимический контроль пивоваренного производства : (учебное пособие); для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья Профиль "Технология бродильных производств и виноделие" / Жуковская С. В., Бабаева М. В., Казарцев Д. А. ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского (ПКУ)"

Автор: Жуковская, С. В.Автор (Альтер.): Бабаева, Мария Васильевна ;
Казарцев, Дмитрий АнатольевичЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Сам Полиграфист, 2025Физическая характеристика: 90 с. : табл. ; 30 см.ISBN: 978-5-00227-538-0 Библиография: Библиогр.: с. 90 (25 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пивоваренное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Технохимический контроль Другие классификации: Л876-1с4я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 90 (25 назв.)