Подробности: Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий , учебное пособие для студентов вузов

Книга

Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие для студентов вузов / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти

Автор: Ковалевич, Ольга Викторовна, АвторАвтор (Альтер.): Салищева, Олеся Владимировна, Автор ;
Молдагулова, Наталья Евгеньевна, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Кемерово : КемТИПП, 2009Физическая характеристика: 94 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-89289-589-7 Библиография: Библиогр.: с. 94 (2 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Производство -- Коллоидно-химические исследования Другие классификации: ( ) Л80-12я73-1 ; Л80-12я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2011-4/1253 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно		3516783
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2011-4/1253 (Просмотр полки(Открывается ниже))	183	Доступно		3355070

Библиогр.: с. 94 (2 назв.)