Товароведение и экспертиза качества мяса и мясопродуктов : Учеб. пособие для студентов, обучающихся по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / Л. В. Копейкина ; М-во образования Рос. Федерации, Дальневост. гос. акад. экономики и упр.
Язык: русский.Выходные данные: Владивосток : Изд-во ДВГАЭУ, 2001Физическая характеристика: 175 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-93362-002-5 Библиография: Библиогр. в конце кн. (57 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясо -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Технический контроль | Мясо -- Учебные издания для высшей школы -- Технический контроль | Мясные продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Качество -- Контроль | Мясные продукты -- Учебные издания для высшей школы -- Качество -- Контроль | Мясо -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Товароведение | Мясо -- Учебные издания для высшей школы -- Товароведение | Мясные продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Товароведение | Мясные продукты -- Учебные издания для высшей школы -- Товароведение | Мясо -- Руководства, пособия и т.п. -- Санитарная экспертиза | Мясо -- Учебные издания для высшей школы -- Санитарная экспертиза | Мясные продукты -- Руководства, пособия и т.п. -- Санитарно-гигиенические требования | Мясные продукты -- Учебные издания для высшей школы -- Санитарно-гигиенические требования Неконтролируемые предметные термины: Мясо - Товароведение | Мясо - Экспертиза | Мясные продукты - Товароведение | Мясные продукты - ЭкспертизаУДК: 637.5.002.6(075.8), 3, rusДругие классификации: ( ) 65.59 ; ( ) 36.92я73 ; Л92-9я73-1 ; Р123.852я73Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2002-3/5734 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2082 | Доступно | 233908 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2002-3/5734 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2082 | Доступно | 233909 |
Библиогр. в конце кн. (57 назв.)