Пищевая микробиология, биотехнология и генная инженерия : [учебник для студентов, аспирантов, ученых] / Рогов И.А., Савватеева Л.Ю., Ершов А.М. [и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 2009Физическая характеристика: 485 с. : ил. ; 31 см.ISBN: 978-5-89703-128-3 Примечания: На обороте тит. л. авт.: Рогов И.А. - д.т.н., акад. РАСХН, проф., Савватеева Л.Ю. - д.т.н., акад. МАИ, проф., Ершов А.М. - д.т.н., проф..Библиография: Библиогр.: с. 485 (19 назв.).Предметная рубрика - Тема: Микробиология -- Учебники для высших учебных заведений | Пищевые предприятия -- Гигиена -- Учебники для высших учебных заведений | Пищевые продукты -- Санитарно-эпидемиологический надзор -- Учебники для высших учебных заведений | Пищевые продукты -- Микробиология -- Учебники для высших учебных заведений | Биотехнология -- Применение в пищевом производстве -- Учебники для высших учебных заведений Другие классификации: Р123.1я73 ; Р123.9я73 ; Л80-14я73-1 ; Е4я73 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-9/66 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 320 | Доступно | 1-827943 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-9/66 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 320 | Доступно | 3361581 |
На обороте тит. л. авт.: Рогов И.А. - д.т.н., акад. РАСХН, проф., Савватеева Л.Ю. - д.т.н., акад. МАИ, проф., Ершов А.М. - д.т.н., проф.
Библиогр.: с. 485 (19 назв.)