Ресторанная кухня : новый взгляд на гарниры / [сост. Федотова Илона Юрьевна]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Ресторанные ведомости, 2009Физическая характеристика: 158, [1] с. : цв. ил., портр. ; 30 см.ISBN: 5-98176-070-9; 978-5-98176-070-9 Серия: Мастер-классы знаменитых поваров Предметная рубрика - Тема: Гарниры -- Рецептура Другие классификации: Л991.3Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-8/3161 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4672 | Доступно | 1-2353015 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | 4672 | Доступно | 3038224 |