Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В.Ф. Кащенко, Р.В. Кащенко
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Альфа-М, ИНФРА-М, 2011Физическая характеристика: 410 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 978-5-98281-114-1; 978-5-16-003130-9 Серия: Серия "ПРОФИль" Библиография: Библиогр.: с. 403 (10 назв.).Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Оборудование -- Учебные издания для среднего профессионального образования Другие классификации: Л99-5я723-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-5/1558 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 499 | Доступно | 3364988 | ||
| Книга | РНБ (Фонтанка) Юношеский читальный зал | Ю Л8-9/К-31 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 499 | Доступно | 1-1000328 |
Библиогр.: с. 403 (10 назв.)