Подробности: Проектирование предприятий общественного питания , учебник по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"

Книга

Проектирование предприятий общественного питания : учебник по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т.Т. Никуленкова, Г.М. Ястина ; под ред. Т.Т. Никуленковой

Автор: Никуленкова, Тамара Трофимовна, АвторАвтор (Альтер.): Ястина, Галина Михайловна, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : КолосС, 2006Физическая характеристика: 246, [1] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-9532-0206-7 Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений . Учебник Библиография: Библиогр.: с. 245.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Учебники для высших учебных заведений -- Предприятия -- Проектирование Другие классификации: Л99-4-02я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике	Т1 Л99/Н-651 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-472218
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2006-3/12222 (Просмотр полки(Открывается ниже))	866	Доступно	1-4489898
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2006-3/12222 (Просмотр полки(Открывается ниже))	866	Доступно	2177218

Библиогр.: с. 245