Товароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров : Учеб. пособие; Для студентов вузов, обучающихся по экон. спец. / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, О.И. Кожухова, А.С. Туров
Язык: русский.Выходные данные: Ростов н/Д : Феникс, 2002Физическая характеристика: 412 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-222-02096-7 Библиография: Библиогр.: с. 408-409.Предметная рубрика - Тема: Рыбные пищевые продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Качество | Рыбные пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Качество | Рыбные пищевые продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Товароведение | Рыбные пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Товароведение | Мясные продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Качество | Мясные продукты -- Учебные издания для высшей школы -- Качество | Мясные продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Товароведение | Мясные продукты -- Учебные издания для высшей школы -- Товароведение | Молочные продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Качество | Молочные продукты -- Учебные издания для высшей школы -- Качество | Молочные продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Товароведение | Молочные продукты -- Учебные издания для высшей школы -- Товароведение Неконтролируемые предметные термины: Мясные продукты - Товароведение | Молочные продукты - Товароведение | Рыбные продукты - ТовароведениеУДК: 637(075.8), 3, rusДругие классификации: ( ) 65 ; ( ) 36-9я73 ; Л92-9я73-1 ; Л94-9я73-1 ; Л95-9я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2002-3/11199 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 187 | Доступно | 263566 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2002-3/11199 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 187 | Доступно | 263567 |
Библиогр.: с. 408-409