Инновационная технология хранения полукопченых колбас с озонированием : монография / Г. Я. Резго ; М-во образования и науки РФ, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования Российский гос. торгово-экономический ун-т, Омский ин-т (фил.)
Язык: русский.Выходные данные: Омск : Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2011Физическая характеристика: 146 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-91892-056-5 Библиография: Библиогр.: с. 124-133.Предметная рубрика - Тема: Колбасные изделия полукопченые -- Хранение | Колбасные изделия полукопченые -- Озонирование Другие классификации: ( ) Л927.2-909.03,0 ; Л927.2-909Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2011-3/14170 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1907 | Доступно | 3408021 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2011-3/14170 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1907 | Доступно | 3408023 |
Библиогр.: с. 124-133