Экспертиза молока и молочных продуктов : учебное пособие; для студентов вузов; в 2 ч. / Н.А. Генералова, И.А. Смирнова, И.В. Гралевская ; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-и пищ. пром-сти
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2009Физическая характеристика: 20 см.Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений | Молочные продукты -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л95-106я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи