Холодильное технологическое оборудование : учебное пособие; для студентов вузов; Обучающихся по специальности 140504.65 "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование" / О.Н. Буянов, Н.Н. Воробьева, А.В. Усов ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Язык: русский.Выходные данные: Кемерово : КемТИПП, 2009Физическая характеристика: 199 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-89289-542-2 Издание: : 2-е изд., перераб. и доп.Библиография: Библиография: с. 191-192 (14 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые предприятия -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Холодильное оборудование Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Тепловые процессы -- Охлаждение. Холодильная технология пищевых продуктов -- Оборудование -- Учебник для высшей школыДругие классификации: ( ) 31.392я7 ; ( ) Л813.7-5я73-1 ; Л813.7-5я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-3/15762 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1428 | Доступно | 3168739 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-3/15762 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1428 | Доступно | 3168740 |
Библиография: с. 191-192 (14 назв.)