Подробности: Технология сыроделия , учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260303.65 (271100) - "Технология молока и молочных продуктов" и по специальности 110305.65 (311200) - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Книга

Технология сыроделия : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260303.65 (271100) - "Технология молока и молочных продуктов" и по специальности 110305.65 (311200) - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Н.Н. Погожева ; Федер. агентство по образованию, ГОУВПО "Марийский гос. ун-т", Аграрно-технол. ин-т

Автор: Погожева, Надежда Николаевна, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Йошкар-Ола : Марийский государственный университет, 2009Физическая характеристика: 142 с. ; 20 см.ISBN: 978-5-94808-510-4 Издание: : 2-е изд.Библиография: Библиогр.: с. 91 (27 назв.) и в конце тем.Предметная рубрика - Тема: Сыроделие -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л958я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2011-3/33706 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		3520476

Библиогр.: с. 91 (27 назв.) и в конце тем