Зерно и зернопродукты : научные основы и технологии / Р. Карл Хосни ; пер. с англ. под общ. ред. к.т.н., проф. Н.П. Черняева
Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Санкт-Петербург : Профессия, 2006Физическая характеристика: 330 с. : ил. ; 24 см.ISBN: 5-93913-085-2 Серия: Серия: Научные основы и технологии Примечания: Загл. и авт. ориг.: Principles of cereal science and technology / R. Carl Hosehey.Библиография: Библиогр. в конце гл.; Предм. указ.: с. 324-330.Оригинал (перевода): Principles of cereal science and technology Предметная рубрика - Тема: Зерно | Зерновые корма | Зерновые культуры -- Семена | Зерновые продукты Неконтролируемые предметные термины: Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Специальное растениеводство -- Полеводство -- Зерновые культуры -- Семеноведение -- Пособие для специалистов | Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Пособие для специалистов | Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Общее животноводство -- Корма и кормление -- Классификация кормов. Отдельные корма -- Пособие для специалистов | Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Пособие для специалистов | Пищевые производства -- Пищевые продукты -- Виды продуктов по происхождению -- Растительные продукты -- Пособие для специалистов | крахмал | солодоращение и пивоварение | мучные кондитерские изделия | зерновые завтраки | снэкиДругие классификации: ( ) П212-38,07 ; ( ) П545.18,07 ; ( ) Л82,07 ; ( ) Л83,07 ; ( ) Л80-95,07 ; П212-264.22 ; П545.182.1 ; Л82Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л82/Х-845 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471630 | |||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2006-7/3174 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1021 | Доступно | 1-958667 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2006-7/3174 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1021 | Доступно | 2208109 | ||
| Книга | РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал | У Л82/Х-845 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-361226 |
Загл. и авт. ориг.: Principles of cereal science and technology / R. Carl Hosehey
+строение зерна зерновых культур и зерновые корма
Библиогр. в конце гл.
Предм. указ.: с. 324-330