История и методология науки в пищевой отрасли : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 151000. 68 "Технологические машины и оборудование" (магистерская программа) вузов региона / С. Д. Угрюмова, Н. А. Барташевич ; Федеральное агентство по рыболовству, Дальневосточный гос. технический рыбохозяйственный ун-т
Язык: русский.Выходные данные: Владивосток : Дальрыбвтуз, 2012Физическая характеристика: 111 с. ; 21 см.ISBN: 9785888715925 Библиография: Библиогр.: с. 108-109.Предметная рубрика - Тема: Пищевая промышленность -- Управление -- Российская Федерация -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: У30(2)67-21(2Р)я73 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 108-109