Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания : [сборник технических нормативов]
Другие варианты заглавия: : Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания • Сборник технических нормативов - Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания • Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию ...Язык: русский.Выходные данные: Москва : ДеЛи плюс, 2013Физическая характеристика: 807 с. : ил. ; 25 см.ISBN: 978-5-905170-35-5 Серия: Сборник технических нормативов Примечания: В вып. дан. загл.: Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания; На обороте тит. в макете загл.: Сборник технических нормативов - Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания.Библиография: Библиогр.: с. 789-791 (60 назв.).Предметная рубрика - Тема: Диетические блюда -- Рецептура -- Нормативные документы Другие классификации: Л996.5-642я8 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2013-7/1102 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 655 | Доступно | 1-3140646 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2013-7/1102 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 655 | Доступно | 3832266 |
В вып. дан. загл.: Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания
На обороте тит. в макете загл.: Сборник технических нормативов - Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания
Библиогр.: с. 789-791 (60 назв.)