Копчение рыбы и мяса : [Обраб. рыбы и мяса. Коптил. устройства. Способы копчения / Сост. Т. Барышникова
Язык: русский.Выходные данные: СПб. : Респекс, 1999Физическая характеристика: 430 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-7345-0153-0 Библиография: Библиогр.: с. 420.Предметная рубрика - Тема: Рыба -- Копчение | Мясо -- Копчение Другие классификации: Л920.51 ; Л946.301Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2000-3/1480 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 75 | Доступно | 25243 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | 75 | Доступно | 25244 |
Библиогр.: с. 420