Подробности: Разработка ассортиментной концепции предприятий молочной промышленности на основе реализации новых технологий и принципов здорового питания

Книга

Разработка ассортиментной концепции предприятий молочной промышленности на основе реализации новых технологий и принципов здорового питания / Л.П. Жукова, Э.Г. Жукова, Д.Н. Торгачев ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс

Автор: Жукова, Лидия Петровна (канд. техн. наук), Автор Автор (Альтер.): Жукова, Эмилия Ивановна (агрохимик), Автор ;
Торгачев, Дмитрий Николаевич, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Орел : Государственный университет ГУНПК, 2013Физическая характеристика: 271 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785939325462 Библиография: Библиогр.: с. 266-271.Предметная рубрика - Тема: Молочные продукты -- Пищевая ценность | Молочные продукты Другие классификации: Р123.851-0 ; Л95Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 266-271