Оборудование предприятий общественного питания : учебник; [для студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования] / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, В. П. Кирпичников
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2013, Тверской полиграфический комбинатФизическая характеристика: 415 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 9785769595998 Серия: Высшее профессиональное образование . Бакалавриат . Учебник Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Оборудование -- Учебники для высших учебных заведений Другие классификации: Л99-5я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи