Подробности: Теория и практика безотходной переработки молока в замкнутом технологическом цикле , монография

Книга

Теория и практика безотходной переработки молока в замкнутом технологическом цикле : монография / [чл.-кор. РАСХН, д. с.-х. н., д.э.н., проф. В. И. Трухачев, чл.-кор. РАСХН, д. биол. н., проф., засл. деят. науки и техники В.В. Молочников, д.т.н., доц. Т.А. Орлова и др.] ; ФГБОУ ВПО "Ставропольский гос. аграрный ун-т"

Автор (Альтер.): Трухачев, Владимир Иванович (1955-) -- Автор ;Молочников, В. В. -- Автор;Орлова, Татьяна Александровна -- Автор Организация (Вторич.): Ставропольский государственный аграрный университет -- Прочие Язык: русский.Выходные данные: Ставрополь : АГРУС, 2012Физическая характеристика: 358 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785959608279 Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л..Библиография: Библиогр.: с. 328-358 (345 назв.).Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Переработка -- Безотходная технология Другие классификации: Л95-642 Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Авт. указаны на обороте тит. л.

Библиогр.: с. 328-358 (345 назв.)