Гигиеническое обоснование производства продуктов питания специального назначения и их товароведная характеристика / Л.А. Маюрникова ; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Кемерово : Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти, 1998Физическая характеристика: 204 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-89289-025-2 Библиография: Библиогр.: с. 191-201 (131 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Производство -- Гигиеническая оценка Другие классификации: У30(2)67 ; У42(2)40-803.4 ; Р123.9 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2000-3/5895 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 493 | Доступно | 47598 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2000-3/5895 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 493 | Доступно | 47600 |
Библиогр.: с. 191-201 (131 назв.)