Разработка технологии и использование растворимых молочно-белковых концентратов : [Сборник статей] / Под ред. засл. деят. науки и техники РСФСР, д-ра техн. наук, проф. Н.Н. Липатова, канд. техн. наук А.А. Соколова
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1975Физическая характеристика: 111 с. : ил. ; 21 см.Серия: Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности. Труды ; Вып. 38Библиография: Списки лит. в конце статей.Предметная рубрика - Тема: Молочно-белковые концентраты, растворимые -- Сборники Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/779 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7279706-10 |
Списки лит. в конце статей