Справочник по производству хлебопекарных дрожжей
Язык: русский.Выходные данные: М. : Пищевая пром-сть, 1980Физическая характеристика: 375 с. : ил. ; 21 см.Издание: : 2-е изд., перераб. и доп.Примечания: Загл. 1-го изд.: Справочник технолога дрожжевого производства; Загл. 3-го изд. перераб. и доп.: Производство хлебопекарных дрожжей.Библиография: Библиогр.: с. 355-359 (71 назв.); Предм. указ.: с. 360-368.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л87/Н-723 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471775 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 81-3/1565 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6426196-10 |
Загл. 1-го изд.: Справочник технолога дрожжевого производства
Загл. 3-го изд. перераб. и доп.: Производство хлебопекарных дрожжей
Библиогр.: с. 355-359 (71 назв.)
Предм. указ.: с. 360-368