Подробности: Пищевые добавки , Учеб.-метод. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" и группе спец. "Технология продовольств. продуктов"

Книга

Пищевые добавки : Учеб.-метод. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" и группе спец. "Технология продовольств. продуктов" / А.П. Нечаев, А.А. Кочеткова, А.Н. Зайцев ; М-во образования Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т пищевых пр-в

Автор: Нечаев, Алексей Петрович (1930-) -- АвторАвтор (Альтер.): Кочеткова, Алла Алексеевна -- Автор;Зайцев, Анатолий Николаевич -- АвторЯзык: русский.Выходные данные: М. : МГУПП, 1999Физическая характеристика: 70 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-230-12832-1 Примечания: На обл. авт. не указаны.Библиография: Библиогр.: с. 69 (14 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые добавки -- Руководства, пособия и т.п | Пищевые добавки -- Учебные издания для высшей школы Другие классификации: Р123.512я73 Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж	2000-4/3586 (Просмотр полки(Открывается ниже))	597	Доступно		53205
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж	2000-4/3586 (Просмотр полки(Открывается ниже))	597	Доступно		53206

На обл. авт. не указаны

Библиогр.: с. 69 (14 назв.)