Инженер-технолог : Учеб. пособие к выполнению виртуал. деловой игры для студентов специальности 2712 "Технология продуктов обществ. питания" по дисциплине "Отечеств. и зарубеж. опыт перераб. сырья вод. происхождения" / М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Дальневост. гос. акад. экономики и упр. ; [Перебейнос А.В., Перебейнос Н.Л., Воронова Е.А., Немеровец Н.А.]
Язык: русский.Выходные данные: Владивосток : Изд-во ДВГАЭУ, 1999Физическая характеристика: 71 с. : ил. ; 21 см.Библиография: Библиогр.: с. 70-71.Предметная рубрика - Тема: Рыбные блюда -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Рыбные блюда -- Учебные издания для высшей школы Другие классификации: Л992.5я73-1 ; У30(0)67-210.3я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2000-4/3697 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 505 | Доступно | 54314 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2000-4/3697 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 505 | Доступно | 54315 |
Библиогр.: с. 70-71